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2012年12月22日 (土)

炭焼き教室

山形県立自然博物園との共催行事
炭 焼 き 教 室(白炭)

炭焼きの作業手順を学びながらの体験です

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期間   2012年 12月22日(土) 
  日帰り

時間   午前 9時30分~午後2時00分頃 まで

参加者   8
名+1

対象   大人

場所   西川町吉川地区

体験料  大人 500円 (保険代 込み)

指導   吉川木炭活用研究会

担当   
白田
 孝人(しらた たかひと)

服装/持ち物

     軍手・帽子・汚れても良い格好・長靴・タオル  等


内容 木炭には白炭と黒炭があります。今回は、高温で焼き上げる白炭の炭焼き
     を学びます。かつては、20年サイクルで利用されてきたナラ林も今では使
     われず荒れている状態です。研究会では、古木となったナラを利用しながら
     里山の保全を行っています。

    体験では、炭の窯出しから袋詰め、窯入れ、火入れと一連の作業を学びます。

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